Вот так тоже бывает - напишешь книгу, а потом оказывается, что она - к юбилею Карлоса Кастанеды (25-го декабря - 100 лет)...
КОКТЕЙЛЬ «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» 18+
Я из тех людей, которым очень повезло с алкоголем.
Между нами медленно и верно сложились весьма уважительные отношения, совершенно не позволяющие находиться среди тех, кто любое количество и качество алкоголя и спиртосодержащих напитков воспринимает исключительно, как «пьянство», «алкоголизм» («один раз выпил и сразу под забором оказался»).
Это отдельная тема, заслуживающая особого и обширного внимания.
А пока я не написала большую статью или серию статей о вине, виски, коньяке и так далее, делюсь рецептом коктейля – собственно единственного коктейля, который изредка могу испить.
«Изредка» потому, что терпеть не могу коктейли, считая их кошмарным моветоном («напитки по-крепче, слова по-короче» и «зачем же переводить продукты зря»).
Здесь и далее - фото о.Родос, сделанные ещё "на плёнку".
Алкогольные коктейли расцениваю примерно так же, как салаты, сделанные по принципу «сколько килограмм разных продуктов, столько же килограммов майонеза».
При этом, конечно, присутствует всем известный «нищебродский способ» – на коктейлях можно сэкономить.
Выпил один коктейль, а результат, как будто выпил «бутылку водки».
Такой результат мне никогда не был нужен. При этом осознаю, что создание коктейлей – это «отдельный вид искусства», который уважаю и принимаю, но очень издалека, не применительно ко мне лично.
Дело было в Греции.
На острове Родос и в столице его – городе Родос, где-то на излёте ХХ-го века.
Тем, кто умеет путешествовать по-настоящему, такое объяснять не надо: море, тепло, много солнца, много вкусной еды, много прогулок, быстрый вечер, резко переходящий в ночь и бар, неизвестно где находящийся...
Это был второй или третий день путешествия, то есть тот день, когда бело-голубая кожа жительницы Урала слегка «подгорела» на греческом солнце и даже в ночной темноте светилась слегка обжигающим румянцем.
Мы упали в кресла уличного бара после активного «туристического дня».
Опытный бармен быстро смекнул, что нам нужно «особое внимание» (это было еще то время, когда «русских» за границей плохо, то есть не сразу, идентифицировали).
Он подошел и поинтересовался всё ли у нас в порядке, показывая на «обгорелые» лица и открытые части тела, по цвету напоминающие «красное золото».
Мы сказали «ага», и он пригласил к барной стойке: «Я сделаю специально для вас коктейль.
Особый коктейль для тех, кто только что увидел Родос».
Наврал, конечно, но мы-то поверили.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Мартини Экстра Драй.
И не смейте брать другой Мартини.
2. Вишневый сок.
Позже пробовала взять другой сок, ради эксперимента.
Нет, другой сок не годится вовсе.
3. Любой безалкогольный напиток «с пузырьками», желательно с наименьшим содержанием сахара.
Что попадётся под руку, но главное, чтоб он был либо прозрачный, либо «белый», дабы не испортить итоговой колористики.
РЕЦЕПТ
Берём высокий (или любой) стакан (из бокалов или фужеров это пить нельзя, не интересно) и заливаем ингредиенты в любом порядке и в любых пропорциях.
Почему в любых пропорциях?
Потому, что вы их, после первой же порции, всё равно забудете.
Рецепт тем и хорош – его просто нет.
Огромное и почти безграничное поле для импровизаций.
Обязательно надо заметить, что это исключительно «летний» коктейль или коктейль для «поздней весны, начала лета».
Зимой он скорее удручает или зимой его можно употреблять исключительно на неких мероприятиях, проводимых в жарких и душных помещениях, но это «не наш метод».
Коктейль «Пьяная Вишня» – это летний весёлый напиток.
С уважением, Е.А.Нечаева
